1 cespo di gentilina ben lavata ed asciugata in alternativa utilizzare lattuga, manigotto o salanova
Noci
Mandorle
Nocciole
Pinoli
Olio evo
Aceto
Senape
8 filetti di Pomodori secchi
8 filetti di acciuga
Aneto
2 uova sode
Sale grezzo in scaglie
Tostate in padella la frutta secca, aprite leggermente le foglie di gentilina facendo attenzione a non staccarle.
Farcitele con piccole quantità di tutti gli ingredienti in modo casuale.
Condite con l’olio evo il sale e l’aceto e condividere.
